Микрозелень красной капусты
Капуста внешне очень красивая, поэтому ее часто используют повара для приготовления различных блюд. Растение имеет изысканный и свежий вкус капусты. Часто используется для украшения блюд, так как имеет фиолетово-зеленый цвет. Ее хорошо использовать в свежем виде, добавляя в салаты и мясные блюда. Прекрасно сочетается с любыми продуктами, популярна как зелень в различных закусках и бутербродах.
Витамины: содержит витамин С, В1, В2, В5, В6, В9, РР, Н, провитамин А и каротин. А также белки, клетчатку, ферменты, фитонциды, сахар, железо, калий и магний.
Полезные свойства: выводит токсины из крови, способствует удалению токсинов, обеспечивает облегчение боли, улучшает зрение, помогает уменьшить риск рака и язвы. Подавляет рост раковых клеток. Употребление красной капусты способствует контролю веса, уменьшает эффекты и присутствие Альцгеймера. Растение помогает сохранить кости здоровыми, предотвратить остеопороз. Контролирует кровяное давление, улучшает пищеварение. Капуста хорошо справляется с запорами, обладает противовоспалительными свойствами. Активизирует процесс заживления ран. А также укрепляет иммунную систему и снижает риск раковых заболеваний.